Türkiye‘nin yaş meyve ve sebze üretiminde önde gelen merkezlerinden Mersin‘in Mut ilçesi, yine bir ilke imza attı. Örtü altı yetiştiricilikte erkenci üretim avantajını kullanan Mutlu çiftçiler, yılın ilk yeşil erik hasadını gerçekleştirdi. Göksu Mahallesi’nde çiftçi Mustafa Yılmaz’a ait serada düzenlenen özel bir etkinlikle yapılan hasat, baharın gelişini müjdeleyen bu değerli meyvenin sofralarla buluşmasının başlangıcı oldu. Etkinliğe Mut Kaymakam Vekili İsa Uğur ve Mersin Orman Bölge Müdürü Rıfat Ataş gibi önemli isimlerin katılımı, hasadın önemini ve bölge ekonomisine katkısını bir kez daha gözler önüne serdi.
İlk Hasat Coşkusu ve Rekor Fiyat
“Baharın müjdecisi” olarak adlandırılan ilk yeşil erikler, serada özenle toplandıktan sonra kaselere yerleştirildi. Ancak bu yılki ilk hasadı diğerlerinden ayıran en önemli özellik, eriğin kilogram fiyatının adeta altınla yarışması oldu. İlk hasat eriklerinin kilogramı tam 8 bin liradan alıcı buldu. Bu rekor fiyat, hem üreticiyi sevindirdi hem de yeşil eriğin ne kadar değerli bir ürün olduğunu bir kez daha kanıtladı. Yoğun talep gören ilk hasat erikleri, iç piyasaya gönderilerek meraklı alıcılarıyla buluşmak üzere yola çıktı.
Üretici Talebe Yetişmekte Zorlanıyor
Hasat etkinliğinde konuşan çiftçi Mustafa Yılmaz, ilk eriklere olan yoğun ilgiden duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Mut bölgesinde yaklaşık 40 civarında erik serası bulunduğunu belirten Yılmaz, “Ancak bu seraların üretimi bile talebi karşılamakta yetersiz kalıyor. İlk hasatta eriğin kilogramını 8 bin liradan sattık ve toplamda 24 kilogram erik hasat ettik. Bu hasadı iç piyasaya gönderdik” şeklinde konuştu. Yılmaz’ın bu sözleri, erik üretiminin bölge için ne kadar önemli bir gelir kaynağı olduğunu ve talebin arzın çok üzerinde seyrettiğini açıkça ortaya koyuyor.
Yeşil Eriğin Sağlığa Faydaları Saymakla Bitmiyor
Yüksek fiyatıyla dikkat çeken yeşil erik, sadece lezzetiyle değil, sağlığa olan faydalarıyla da adından söz ettiriyor. Vitamin ve mineral deposu olan bu meyve, vücuda birçok olumlu katkı sağlıyor. Yeşil eriğin bilinen bazı faydaları ise şu şekilde sıralanabilir:
- Bağışıklık Sistemini Güçlendiriyor: C vitamini açısından zengin yeşil erik, bağışıklık sisteminin adeta bir kalkanı gibidir. Vücudu hastalıklara karşı koruyarak direncini artırır.
- Sindirim Sistemini Düzenliyor: Lifli yapısıyla öne çıkan yeşil erik, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur ve kabızlık gibi sorunların önüne geçer.
- Antioksidan Deposu: İçerdiği güçlü antioksidanlar sayesinde hücreleri serbest radikallere karşı korur. Bu özelliği sayesinde yaşlanma belirtilerini geciktirmede önemli rol oynar.
- Cilt Sağlığını Destekliyor: C vitamini ve antioksidan içeriği, cildin daha parlak ve canlı görünmesine katkı sağlar. Kırışıklık oluşumunu yavaşlatarak cilt sağlığını destekler.
- Kan Şekerini Dengeliyor: Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin ani yükselişini engeller. Bu özelliğiyle diyabet hastaları için de uygun bir meyve alternatifi sunar.
- Kilo Kontrolüne Yardımcı: Düşük kalorili ve yüksek su içeriğine sahip yeşil erik, tokluk hissi yaratarak aşırı yemek yeme isteğini azaltır ve kilo kontrolüne destek olur.
- Kalp Sağlığını Koruyor: Potasyum minerali açısından zengin olan yeşil erik, kan basıncını dengelemeye yardımcı olarak kalp ve damar sağlığını koruyucu etki gösterir.
- Detoks Etkisi: Vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olarak böbreklerin temizlenmesine destek olur ve vücudun doğal detoks sürecine katkıda bulunur.
Mersin Mut’ta hasadı başlayan ve altınla yarışan fiyatıyla dikkat çeken yeşil erik, hem üreticisine kazandırıyor hem de sağlığa olan faydalarıyla tüketicisine şifa dağıtıyor. Baharın bu müjdecisi lezzeti, sofralarımıza sağlık ve bereket getirmeye devam edecek gibi görünüyor.
Yeşil Erik
News
